Teil 1: Alkoholaufnahme
Alkohol wird mit der anaeroben Gärung aus Kohlenhydraten
oder synthetisch hergestellt. Mit Hilfe einer Destillation wird
die Alkoholkonzentration in verschiedenen Getränken erhöht.
Die Resorption erfolgt bereits im Magen, vor allem aber im Dünndarm.
Die Resorption ist immer vollständig, sie beginnt direkt
nach dem Trinken und ist nach ca. 30 bis 60 Minuten abgeschlossen.
Besonders schnell ist die Resorption bei kohlensäurehaltigen
Getränken (Sekt), eher langsam bei gut gefülltem Magen
(nach dem Essen).
Da Alkohol vor allem gut wasserlöslich ist, ist das Volumen,
auf das sich der Alkohol im Körper verteilt umso geringer,
je höher der Fettanteil ist. Der rechnerische Verteilungsraum
(V) beträgt für Männer 0,68, für Frauen 0,55
des Körpergewichts.
Ein bis zwei Stunden nach dem Alkoholkonsum ist die maximale
Blutalkoholkonzentration erreicht. Der Alkohol tritt ungehindert
über in die Muttermilch, die Plazenta und in das Gehirn.
Aus dem Blutalkoholgehalt kann die aufgenommene Alkoholmenge errechnet
werden:
g Alkohol = kg KG x BAK%o x V
Ebenso kann man annähernd aus der aufgenommenen Alkoholmenge
den Blutalkoholgehalt errechnen, individuell sind jedoch Abweichungen
möglich.
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